和食料理長・出野が作り出す、季節感を大切にした彩り豊かな会席料理。
本プランでは、甲州ワインビーフをメイン、地元山梨の野菜を取り入れた会席料理をご用意いたします。

通年

・ご夕食はレストランにて、甲州ワインビーフがメインの会席料理、富士会席をご用意いたします。

・ご朝食はレストランにて和洋バイキングをご用意いたします。
※宿泊合計人数が20名様以下の場合、朝食はバイキングを 行なわず、セット朝食メニューとなる場合がございますのでご了承ください。

国内でも有数のぶどうの産地として有名な山梨で作られるワイン。このワインの生成時に出る搾りかすを牛に与えることで、柔らかい肉質を持った甲州ワインビーフが生まれます。山梨の名産が生み出した和牛です。