料理長・小林から生まれるフランス料理は、食材本来の持つ形、味を最大限に引き出すメニュー作りから始まります。
本プランでは、甲州牛をメインに地元山梨の野菜を取り入れた料理長特選のフランス料理フルコースをご用意いたします。

通年

・ご夕食はレストランにて、甲州牛がメインのフランス料理の甲州牛ディナーコースをご用意いたします。

・ご朝食はレストランにて和洋バイキングをご用意いたします。

富士山を中心に箱根、南アルプス、八ヶ岳に囲まれた、恵み豊かな山梨。この大自然の中で丹念に育てられた黒毛和牛の中でも、品質4.5等級以上の牛のみが「甲州牛」と認定されております。鮮やかな肉色と豊かな風味の舌触りが特徴です。