富士屋ホテル伝統のフランス料理に、富士山麓の素材を取り入れた富士ビューホテルオリジナルのフルコースをご用意しております。
創業75周年 スペシャルフレンチコース
創業75周年 スペシャルフレンチコース
富士湧水で育った紅鱒のエスカベッシュ
鶏もも肉のコンフィー パルマンティエ風
富士屋伝統の玉子入りトマトグラタンスープ
帆立貝と車海老のポワレ ブロッコリーとバジルのソース
甲州ワインビーフの赤ワイン煮 野菜添え
クレームブリュレ
パン
コーヒー
料金¥7,500
※特別ディナーのため、3日前までにご予約ください
ベルビューコース
（料理画像はイメージです）
ベルビューコース
薄切り真鯛のマリネ ラビゴットソース
本日のスープ
金目鯛と天然海老のポワレ キャベツとずわい蟹のクリームソース
国産牛ロースのグリエ ショロンソース
特製ガトーショコラ 苺のアイスクリーム添え
パン
コーヒー または 紅茶
料金¥6,000
プレジールコース
（料理画像はイメージです）
プレジールコース
お食事の始まり
盛り合わせ オードブル
本日のスープ
金目鯛と天然海老のポワレ キャベツとずわい蟹のクリームソース
国産牛ロースのグリエ マディラ酒ソース
特製フルーツグラタン バニラアイス添え
パン
コーヒー または 紅茶
料金¥7,500
シェフスペシャルコース
（料理画像はイメージです）
シェフスペシャルコース
お食事の始まり
盛り合わせ オードブル
オニオングラタンスープ
オマール海老と真鯛のパートブリック巻き ハーブ入りトマトソース
甲州ワインビーフの伝統やわらか煮込み
特製フルーツグラタン バニラアイス添え
パン
コーヒー または 紅茶
料金¥10,000
甲州牛ディナーコース
（料理画像はイメージです）
甲州牛ディナーコース
お食事の始まり
盛り合わせ オードブル
フォアグラのポワレと大根のコンソメ煮
オマール海老と金目鯛のポワレ マルセイユ風スープ仕立て
特選甲州和牛ロースのグリエ エシャロット入り赤ワインソース
特製フルーツグラタン バニラアイス添え
パン
コーヒー または 紅茶
料金¥12,000
フランス料理/ベルビュー
日本料理/敷島・ベルビュー
富士山麓と地元の食材を取り入れた日本料理。細部にまでこだわった繊細な会席料理を、目と舌でお楽しみください。
ガーデンラウンジ/ラベニュー
大きな窓越しにガーデンを望み、四季を通して美しい自然の景観を愛でることができるガーデンラウンジです。
朝食バイキング/富士ビューラウンジ
富士山を望む会場で、和洋のボリューム満点なバイキングをご用意しております。朝陽がきらめく雄大な景色と一緒にお楽しみください。
バータイム/ラベニュー
ライトアップされた木々が、昼間とは違った雰囲気を生み出すラウンジで、グラスをかたむけるひとときをお過ごしください。
-
〒401-0310
山梨県南都留郡富士河口湖町勝山511
TEL 0555-83-2211
FAX 0555-83-2128
チェックイン・アウト 14：00/11：00
-
季節の情報や会員様限定プランやプレゼントなどをご案内します。
-
ホテルの施設やアクセス情報などをご案内しています。
