富士山を望む会場で、雄大な景色と一緒にお楽しみいただくランチバイキング。富士の名水で育った富士桜鱒や、山梨名物のほうとう、そして富士屋ホテルで不動の人気を誇るカレーなど、ボリューム満点なランチバイキングです。

毎日じっくり、ホテルのオーブンで焼き上げる特製ローストビーフ。肉の鮮やかな赤と、表面の香ばしい焼き色のコントラストが食欲をそそります。シェフがお客様の目の前でカッティングをしてご用意いたします。ワサビの香る和風ソースと共にお召し上がりください。

冷製料理

• わかさぎのエスカベッシュ
• 野菜と海の幸のプロバンス
• 棒々鶏
• 冷製スープ（ビシソワーズ）
• 焼き茄子のゼリー寄せ
• 桜ますのカルパッチョ
• しらすとキャベツのサラダ
• ポテトサラダ
• マカロニサラダ

温製料理

• 秋刀魚のカレー風味レモンソース
• 富士桜ポークのグリル　香草ソース
• 地元野菜とソーセージのポトフ
• 北海道鮭と地元野菜のクリームシチュー
• 鳴沢菜のビーフピラフ
• 地元野菜のカントリーオムレツ
• 麻婆豆腐
• 小龍包
• 本日のパスタ
• 本日の特製スープ
• キッシュパイ
• ラザニア
• ミックスピザ
• 富士ビューカレー

和食

• 鶏のおかき揚げ
  
• 野菜の煮物
• 冷やし宝刀

デザート

• 杏仁プリン
• エスプレッソコーヒーゼリー
• マンゴープリン
• バニラアイス
• ストロベリーアイス
• コーヒー・紅茶・烏龍茶
• ぶどう酢ゼリー
• 白玉ぜんざい